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Ihre Ernährung. Ihre Realität. Keine Dogmen.

Ich bin Jonas, staatlich geprüfter Ernährungsberater. Ich kombiniere wissenschaftliche Präzision mit Alltagsrealität. Wir arbeiten evidenzbasiert, individuell und ohne Counting-Zwang.

Jetzt Erstgespräch buchen 45 Min · Video/Telefon · Berlin
Zertifizierung Zertifiziert

Staatlich geprüft, QID-Registriert, Fortbildung Klinische Diätetik.

Praxis Praxisnah

Über 8 Jahre Erfahrung in Klinik, Sport & Online-Beratung.

Mein Weg zur wissenschaftlichen Ernährungsberatung

Die Klarheit kam während des Studiums. Ich sah Kollegen, die trotz perfektem Körperbau unter Energieabfall litten. Die Ursache lag nicht im Training, sondern im Timing der Nährstoffe. In diesem Moment wurde mir klar: Ernährung ist keine Zauberei, sondern Physiologie. Aber sie ist auch tief mit Gewohnheiten verknüpft.

Meine Basis ist ein Doppelstudium: Ernährungswissenschaften (B.Sc.) plus Psychologie (M.Sc.). Warum? Weil Ernährungspläne oft an der Realität scheitern – nicht am fehlenden Wissen, sondern an Stress, Zeitmangel oder familiären Strukturen. In meinen klinischen Jahren habe ich gelernt, komplexe Befunde zu lesen. In der Sportler-Betreuung habe ich gelernt, Leistung ohne Überforderung zu steigern.

Heute arbeite ich remote aus Berlin. Meine Klienten sind Menschen, die es leid sind, sich selbst als Problem zu sehen. Ich zeige Ihnen, wo Hebel sitzen. Wir arbeiten mit Protokollen, Blutwerten (wenn vorhanden) und Ihren Alltagsroutinen. Keine Vorschriften, sondern Dialoge.

Porträt Ernährungsberater
Seit über 8 Jahren begleite ich Menschen
Studium
Planung
Sportler

Orte, die meinen Ansatz prägten

Unser Dreiring-Modell

Anamnese
Gespräch
Analyse
Daten
Planung
Praxis
Drei Phasen, ein Ziel: Ihre Lösung

Individuell, evidenzbasiert, praktisch

1.
Anamnese als Gespräch. Wir schauen auf Ziele, Rahmenbedingungen (Job, Familie) und Präferenzen. Was willst du wirklich?
2.
Analyse mit Daten. Ernährungsprotokoll, Blutwerte (falls da), Alltagsroutinen. Wir suchen Muster, keine Schuldigen.
3.
Planung im Detail. Konkrete Mahlzeiten, Einkaufslisten, Alternativen für stressige Tage. Wir bauen Puffer ein.
4.
Umsetzung & Feedback. Wochencheck-ins, Anpassungen. Was funktioniert? Was können wir besser machen?

Kriterien für einen guten Plan

  • Erreichbarkeit im Alltag
  • Flexibilität für Ausnahmen
  • Geschmack & Budget

Pitfall-Box

Standardpläne ignorieren Alltagschaos. Deshalb planen wir Puffer ein und starten klein. Gross denken, klein anfangen.

Einkaufsplan
Praxisnah: So sieht ein Einkaufsplan aus

Qualität und Transparenz: Was Sie erwarten können

Vertrauen entsteht durch Sichtbarkeit. Sie wissen jederzeit, was passiert, was es kostet und was Ihre Daten machen.

Datenschutz Verschlüsselt, keine Drittanbieter, anonymisiertes Feedback.
Flexibilität Termine abends/wochenende, asynchron via Voice/Text möglich.
Kosten Transparent: Pauschal oder pro Einheit. Keine versteckten Gebühren.
Erreichbarkeit Antworten unter 24h an Werktagen.
"Gesundheit ist kein Wettbewerb – es geht um Ihren Alltag. Wir messen Befinden, Schlaf und Energie, nicht nur Gewicht."
Wichtig: Wir sind keine Diät-App, sondern Ihr persönlicher Coach.
Planungsausschnitt
Übersichtlich: Alle Infos in einer Ansicht
🔒
Sichere Kommunikation Ende-zu-Ende verschlüsselt. Ihre Daten bleiben Ihre Daten.

Trade-off Frame

Nutzen
  • 100% individuell angepasst
  • Wissenschaftliche Basis
  • Langfristige Routine
Kosten & Aufwand
  • Höhere Kosten vs. App
  • Zeitaufwand Planung
  • Eigenverantwortung

Mitigation: Wir priorisieren Machbarkeit. Start mit 15 Min/Tag. Kein Overengineering.

Constraints Panel

Assumptions: Sie sind bereit, ehrlich zu sich selbst zu sein.
Boundaries: Keine Heilversprechen. Keine Supplemente ohne Blutbild.
Change: Medizinischer Befund oder radikale Lebensumstände.
Beratung ist keine Psychotherapie.

Glossar mit Haken (Meine Sicht)

Makronährstoff-Verteilung Wichtig, aber nicht heilig. Wir starten mit Zeitpunkten, nicht Gramm.
Cheat Day Strategisch okay, wenn Struktur da ist. Nicht als Belohnung.
Supplemente Nur wenn Blutwerte Lücken zeigen. Kein "multivitamin-golfball".
Intervallfasten Praktisch für manche, Gift für andere. Checkt den Cortisol-Spiegel.
Kalorienzählen Lerninstrument, nicht lebenslang. Ziel: Augenmaß.
Alltagschaos Realität. Wir planen Puffer, keine Perfektion.

"Nachhaltige Veränderung entsteht im Dialog, nicht durch Vorschriften."

Typische Wege und Ergebnisse

Kein Crash-Diät-Versprechen. Wir arbeiten in Zyklen, die Alltagssicherheit schaffen. Messgrößen sind Befinden, Schlaf, Energie und Leistung – Gewicht ist nur eine von mehreren Datenreihen.

Monat 1: Klarheit. Erste Erfolge durch besseres Timing und Portionsgrößen. "Ah, darum ging es."
Monat 2: Routinen. Einkauf und Vorbereitung laufen smoother. Weniger Stress am Morgen.
Monat 3: Anpassung. Plan funktioniert auch in Ausnahmesituationen. Kein Zusammenbruch bei Urlaub.
Monat 6: Selbststeuerung. Sie treffen Entscheidungen sicher – ohne ständige Begleitung.
Vorher
Nachher
Stress am Morgen Keine Zeit für Frühstück
10 Min Vorbereitung Geladen, fokussiert
Alltagsgewinne, die spürbar sind
Energie Bürojob
Leistung Sportler
Schlaf Eltern

Unterschiedliche Ziele, gemeinsamer Weg.

So starten wir Ihre Online-Beratung

Der Einstieg ist unkompliziert. Wir klären in einem kurzen Intro, was Sie bewegt. Kein langer Fragebogen, sondern Ihre ersten Worte.

1
Kontaktaufnahme. Formular: Was Sie bewegt, Ziele, Zeitfenster.
2
Abstimmung. Termin finden, technisches Setup checken (Video/Telefon).
3
Erstgespräch. 45–60 Min. Standortbestimmung, nächste Schritte, erste Tipps.
Buchung starten

Jeder Termin ist flexibel verschiebbar.

Ihre ersten Worte
Start: Kein langer Fragebogen
Vorbereitung (Hilfreich, nicht Pflicht)
  • Termin technisch testen
  • 2-3 aktuelle Fragen sammeln
  • Raum fürs Gespräch bereiten

Fragen, die Sie stellen sollten

Wie sehen Ihre Erfolgsquoten aus? +
Ich spreche nicht von Quoten, sondern von situationsbasierten Ergebnissen. Erfolg ist, wenn Klienten nach 6 Monaten Entscheidungen sicher selbst treffen.
Müssen ich Kalorien zählen? +
Selten. Wir starten mit Zeitpunkten, Mengenrelationen und Präferenzen. Zählen ist ein Lerninstrument, kein Dauerzustand.
Was passiert bei Rückschlägen? +
Wir analysieren Ursachen (Stress, Schlaf, Kontext) und passen den Plan an. Rückschläge sind Daten, keine Versagensmoment.
Ist das medizinische Beratung? +
Nein. Wir arbeiten evidenzbasiert, diagnostizieren aber nicht. Bei medizinischen Fragen verweise ich an Ärzte.
Wie viel Zeit muss ich einplanen? +
Mind. 2 Stunden/Woche für Planung und Umsetzung. Ohne Zeitaufwand keine nachhaltige Routine.
Was kostet die Beratung? +
Transparent, pachal oder pro Einheit. Bitte nutzen Sie das Buchungsformular für eine individuelle Offerte.
Wie läuft die Online-Beratung ab? +
Video oder Telefon. Sie erhalten nach jedem Termin eine Zusammenfassung und klare nächste Schritte.